隔夜饭的春天-自制小锅巴怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

隔夜饭 ：100

辅料

盐 ：1小勺（1/4T）
孜然粉 ：一小勺（1/4T）
黑胡椒 ：酌量
辣椒粉 ：依照个人口味加入
橄榄油 ：少量
芝麻油 ：一大勺

具体步骤

1. 隔夜饭里加入除油类调味料

2. 最后加上橄榄油和芝麻油拌匀。最好用一次性塑料袋手拌

3. 烘烤板加热至用水滴下瞬间蒸发。无需放油。将饭团捏一小团。小些。压制

4. 翻面压实。一开始会有蒸干水份霹雳哗啦的声音。等彻底没声打开看看，直至两面焦黄

烹饪技巧

烘烤的时候不要总打开，一般一面煎个1min左右。