美味的栗子榛果派怎么做好吃又简单
派在中国其实很少见，但是美国总是会看见她们吃派，其实那个时候并不知道派是什么，就感觉应该是个饼把，当我第一次吃到派的时候，我知道他就是和饼差不多把，但是里面的味道有多种，口感也很丰富，材料也需要很多，比做饼难多了，现在麦当劳都有卖派的了，但是自己做栗子榛果派更好吃哟。
主料
派皮 ：1个蛋黄 ：2个
香草精 ：5Ml
栗子馅 ：200
奶油 ：40
榛果粉 ：80
蛋白 ：2个
黄油 ：70
糖粉 ：40
低筋面粉 ：120
熟栗仁 ：20
榛果蛋白霜 ：适量
辅料
表面装饰 ：随意具体步骤
1.先准备派皮～将黄油软化，加入糖粉；
2.搅打均匀；
3.分两次加入两个蛋黄，并加入香草精拌匀；
4.筛入低筋面粉，拌成面团（不要过分搅拌）；筛入低筋面粉，拌成面团（不要过分搅拌）；
5.将混好的面糊装入保鲜袋，冷藏松弛至少一个小时；
6.将松弛好的面团，擀成三毫米厚的面片；（一定要撒些面粉防粘）
7.将面片慢慢铺进派盘；
8.除去边缘的面团，用手指将底部边缘的派皮紧贴在模具上；
9.用叉子在底部扎一些孔，以防烘焙时地步鼓起；
10.将栗子馅和奶油混合均匀；
11.加入一个鸡蛋，搅拌至鸡蛋于栗子奶油融合；
12.加入榛果粉，拌成柔软的榛果奶油霜；
13.将奶油霜全部倒入裱花袋；
14.如图，挤在派盘中；
15.放入栗子仁；
16.在空隙处补一些奶油霜；
17.将蛋白分两次加30g糖粉打至干性发泡；
18.加入剩余的糖粉和细腻的榛果粉；
19.搅拌均匀即为榛果蛋白霜；
20.将蛋白霜移至裱花袋中，选择大一点的圆型裱花嘴；
21.将蛋白霜挤在奶油霜上面，并在表面撒少许糖粉；
22.烤箱预热180度，在蛋白霜表面撒一些榛果碎，送入烤箱烤40分钟；
23.烤好后出炉趁热脱模即可。
这个方子的量可以做两个六寸的派～
