风味蒸小干鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小干鱼 ：适量
姜丝 ：适量
蒜瓣 ：适量
豆豉 ：适量
红辣椒 ：适量
“味好美”研磨胡椒 ：适量

辅料

具体步骤

1. 小干鱼用水清洗，沥干；红辣椒切成小圈备用。

2. 锅中倒入适量油，下姜丝、蒜瓣、红辣椒、豆豉爆出香味，再倒入小干鱼翻炒，然后倒入一点点水，闷煮一下。

3. 盛出后装在小碗或碟内，再隔水蒸10分钟左右即可。