蛋美豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蘑菇 ：适量
海鱼末 ：适量
葱 ：适量
姜盐 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量
白糖 ：适量
醋 ：适量
香油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将豆腐中间挖出一个坑，蘑菇切成末放入鸡蛋中，加盐、鸡精、胡椒粉、姜丝搅拌均匀倒入豆腐中；

2. 将豆腐放入蒸锅中蒸5分钟，蒸好后上面放一个蛋黄，利用余温将蛋黄蒸熟，撒上海鱼末、葱末即可；

3. 取一小碗，加入葱姜末、醋、香油调成汁，和豆腐搭配食用即可。