美味的皮蛋豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

皮蛋豆腐是一道口味微辣的家常凉拌菜。作为这道菜的主要原材料的皮蛋是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，皮蛋的自身含有很多矿物质，是低脂肪低热量的健康食材。而且皮蛋本身有着增进食欲，促进消化吸收等功效，而豆腐也是一种既好吃又健康的食物，因此皮蛋豆腐是一道受众较广的养生菜肴。

主料

皮蛋 ：1个
内脂豆腐 ：1盒

辅料

榨菜 ：少许
糖 ：少许
麻油 ：适当
生抽 ：适量
蒜子 ：少许
盐 ：少许
辣椒 ：适量
香菜 ：适当

具体步骤

1.准备材料

2.豆腐脱模，上锅蒸5分钟

3.皮蛋切丁，香菜，榨菜切丁加入蒜子，糖，生抽，辣椒，盐，麻油拌匀

4.把调好的配料汁淋在豆腐上即可

烹饪技巧

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