咸橄榄炖海麻雀怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

海麻雀（ ：3~4人份）
咸橄榄 ：6~8个
猪腱 ：200

辅料

蜜枣 ：2个

具体步骤

1. 海麻雀用温水浸软；新鲜橄榄拍烂，提前用盐腌4个小时以上即为咸橄榄。使用时咸橄榄用水稍冲洗。

2. 蜜枣去核；猪腱洗净切大块。

3. 猪腱放沸水中焯出泡沫后连同其它材料一并放进炖盅，加入4~5碗水炖3个小时即可。因为咸橄榄本身带盐，喝时需先试味再调味。