“新的一年里凡事都要讨个好彩头。
以食寓意,用这道小吃祝福所有的朋友,笑口常开,生活甜甜蜜蜜!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
甜甜蜜蜜糯米枣的做法步骤
1、空心枣洗净,浸泡1小时捞出沥干水。
2、红枣用小刀将一侧切开,注意不要完全切开。
3、将糯米粉加入适量的水混合均匀后和成糯米面团。
4、根据枣的大小取适量的面团,搓成枣核型,放入切开的红枣中,轻轻捏合一下。
5、加工好的红枣。
6、锅置火上放入冰糖和适量清水,大火煮沸至冰糖彻底融化。
7、放入加工好的红枣,转小火煮15-20分钟,至红枣晶莹饱满即可。
8、捞出红枣沥干,摆盘。
9、将桂花糖放入少许煮枣的汤汁稀释,浇于红枣之上,再撒上芝麻即可。