#美食派#土鳅菜煮鸭蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土鳅菜 ：300
鸭蛋 ：4个

辅料

水 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.择好土鳅菜（去根和枯叶等）。

2.洗净切段备用。

3.绿壳鸭蛋四个。

4.冲洗鸭蛋。

5.姜、蒜切碎。

6..炒锅烧热,放适量油。

7.加姜蒜米稍爆。

8.加适量水烧开,磕入绿壳鸭蛋,煮开。

9.倒入切好的土鳅菜,大火烧开。

10.加入适量精盐,味精即可。

11.一款清火，除头疼脑热的药膳完成。

烹饪技巧

要点：煮蛋时别煮散,保持整块洁白,煲汤时保持菜色翠绿明亮。汤莱中点缀着四只鲜嫩洁白的鸭蛋,一定让你胃口大开。