营养的清蒸黄鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄鱼 ：一斤重的一条

辅料

葱 ：少许
姜 ：少许
蒜 ：少许
花椒 ：少许
青红辣椒 ：各一个

具体步骤

1. 肚子里抹花椒末、料酒、醋、生抽少许，置盘，不放水，蒸锅开，放入，蒸五分钟，取出，倒掉盘子里的水，用热水洗净鱼和盘子，放置盘子后，在鱼两侧放盐，鱼身上放料酒、姜片，开锅蒸13分钟左右取出，在蒸好的鱼身上放姜丝、葱丝、青红辣椒丝，倒上生抽，用热花椒油淋上即可。

2. 如是冰冻黄鱼，选腮红肚黄者，去鳞鳍内脏，包括肚子里边的黑膜。