马来风味辣面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

生的鸡蛋宽面 ：335
新鲜菠菜 ：半把
新鲜豆芽 ：35
四季豆 ：75

辅料

鸡蛋 ：1只
西红柿酱 ：45毫升
水 ：60毫升
白糖 ：2
胡椒 ：适量
盐 ：适量
辣椒酱 ：60
蒜蓉 ：3
橄榄油 ：45毫升

具体步骤

1. 将一大锅水煮沸，将面条煮上6-8分钟，直到变软，然后沥干。

2. 中火将油在锅里烧热。炒入蒜一分钟，再倒入菠菜，炒一分钟。然后加入煮好的鸡蛋面条，辣椒酱和西红柿酱，混合均匀。

3. 在面条混合物中间弄出一个洞，将鸡蛋倒入，然后捣烂跟面条炒在一起。

4. 混入足够的糖和水以保持国内的湿度。加适量盐和胡椒，继续炒大约6分钟，适时炒动。然后倒入豆芽和四季豆再继续翻炒约4分钟直到热透即可。