鲜香的鸡丝面条怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

小时候就常吃妈妈做的鸡汤煮面，有时候家里炖了鸡，它的高汤就常常被妈妈用来下面条，做得特别简单，但是味道却特别鲜特别香，所以至今我都觉得鸡汤和面条是极好的搭配，鸡丝面条便是鸡汤煮面的升华，它的内容更丰富了，鲜味香味也愈加浓厚了。

主料

鸡腿 ：适量
挂面 ：适量

辅料

精盐 ：适量
八角 ：适量
香叶 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1鸡腿或整鸡清理干净后放入锅里焯水去血沫和油脂。

2砂锅里放生姜片、八角、香叶添上足够的清水。

3放入焯水后的鸡腿或整鸡，精盐、小火炖制40分钟。

4把煮好的鸡肉捞出，晾凉后撕成细丝。

5锅里坐水，水开后下入挂面，煮熟。

6把面盛出码入准备好的面碗，倒入适量的鸡汤

7码上蔬菜丝、鸡肉丝，最后来上一汤匙红油即可。