韭菜炒多久不会老

1分钟到2分钟。韭菜是草本植物的一种，又叫做懒人菜，具有独特强烈的气味。炒韭菜要想炒的不老，首先要保证食材新鲜，新鲜的食材不仅会将食材本身的营养锁住，而且尽可能的保持最好的口感。其次炒韭菜时应该要油多点火大点炒，而且最好锅要大些，以防韭菜炒老或者不熟。