美味香辣爬爬虾怎么做好吃又简单

香辣爬爬虾是一道特色佳肴。爬爬虾的形状奇特，比普通的虾的肉质更饱满口感细腻，营养丰富，是上好的食材。虾本来没有什么味道，所以香辣味最适合，还能去除腥味。既营养美味，又色香味俱全。晚上，一盘美味的爬爬虾配上啤酒，这是别提有多享受。

主料

辅料

具体步骤

将葱切段、大蒜拍破、姜切片、洋葱、青、红椒 切条、芹菜切节、干辣椒切节

先用沸水将皮皮虾煮开约1到2分钟，煮皮皮虾时，水中放些姜、料酒以去腥味。

锅中加入食用油烧热将干海椒节、花椒粒、郫县豆瓣、香辣酱、葱、姜、蒜、依次倒入中，小火不停翻炒直至炒香出味。

将皮皮虾倒入炒香的料中后，开旺火快炒5到6分钟即可，炒的过程中，放入鸡精、味精、料酒、加入芹菜、洋葱、青、红椒倒入锅中翻炒成熟，便可以起锅装盘。