美味的干锅爬爬虾怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

干锅爬爬虾是用爬爬虾、土豆、青椒以及莲藕作为主要的原材料加工制作而成的，爬爬虾虾肉细腻嫩滑，含有丰富的优质蛋白质，蛋白质极其容易就会被人体所吸收，土豆中含有丰富的淀粉，食用过后会产生强烈的饱腹感，青椒维生素众多，美味可口。

主料

爬爬虾 ：500

辅料

土豆 ：1个
青椒 ：100
藕 ：1个
火锅料 ：30
干海椒 ：10
花椒 ：2
蒜 ：1个
葱 ：1根
洋葱 ：1个
甜椒 ：1个

具体步骤

1.爬爬虾用盐水泡一泡，清洗干净

2.锅里加姜，葱，料酒，开水入爬爬虾煮2分钟

3.除去腥味后的爬爬虾沥干待用

4.所需食材清洗干净，切成各自合适的形状

5.干海椒用水泡一泡，更入味

6.家里如果有香料，也可以泡一点，没有也无所谓

7.热锅冷油，下姜蒜炒香

8.加干海椒，花椒，香料小火煎出香味

9.倒入火锅料炒化，可加点白糖

10.入洋葱，甜椒，青椒继续翻炒

11.倒入爬爬虾炒熟后，把虾夹出来先放一边，锅里留配料和油

12.倒入土豆，藕，胡萝卜等素菜，起锅时放点葱花和盐

13.准备电锅，把素菜垫下面，爬爬虾摆上面，保温开吃，香辣又鲜美

烹饪技巧

爬爬虾先用盐水泡泡，一定要买新鲜的