洛宁粉蒸肉-家乡的味道怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

主料

小排 ：200
山芋粉条 ：200
玉米面 ：100
黄酒 ：10ml

辅料

油 ：10
八角 ：4颗
陈皮 ：4
老抽 ：10ml
盐 ：10
白砂糖 ：7

具体步骤

1. 烫粉条: 烧开水，将粉条放入开水中，待粉条烫软后捞出来。

2. 八角，陈皮，老抽，黄酒，醋备好。

3. 炒肉: 将小排剁成小块，炒锅放油，油烧热放小排，倒入醋，黄酒，放八角，陈皮。

4. 放入糖，盐，老抽，然后闷五分钟，记着要就汤汁。然后关火，把烫好的粉条放进去，

5. 放玉米面，使面粉和粉条，排骨都拌匀。

6. 放入蒸锅，蒸30分钟，就ok了。吃的时候可以拌些蒜泥和醋，就更好吃了。喜欢吃辣的朋友，还可以拌上老干妈，味道叫个绝！