黑米糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

黑米 ：250
面粉 ：100

辅料

糖 ：30
色拉油 ：20
酵母 ：3
葡萄干 ：少许

具体步骤

1. 黑米洗净放水浸泡

2. 将浸泡好黑米倒入搅拌机搅拌成米糊搅拌好的米糊倒入盆中

3. 放少许糖

4. 再放少许面粉和酵母拌匀

5. 放入色拉油拌匀

6. 拌好的面糊倒入膜具中发酵发酵至2倍

7. 放上葡萄干锅中放水煮开，放入锅中蒸20分钟

8. 20分钟关火焖3分钟即可

烹饪技巧

黑米搅拌成米糊没有粘性，放点面粉就有粘性，不过不要太多，太多会硬不松软(展开)