诱人的黑米糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

黑米 ：250
面粉 ：100

辅料

酵母 ：3
葡萄干 ：少许
色拉油 ：20
糖 ：30

具体步骤

1.黑米洗净放水浸泡

2.将浸泡好黑米倒入搅拌机搅拌成米糊

3.搅拌好的米糊倒入盆中

4.放少许糖

5.再放少许面粉和酵母拌匀

6.放入色拉油拌匀

7.拌好的面糊倒入膜具中发酵

8.发酵至2倍

9.放上葡萄干

10.锅中放水煮开，放入锅中蒸20分钟

11.20分钟关火焖3分钟即可

烹饪技巧

黑米搅拌成米糊没有粘性，放点面粉就有粘性，不过不要太多，太多会硬不松软