养颜的黑米糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

糯米粉 ：50
黑米 ：100
小麦面粉 ：50

辅料

白砂糖 ：45
水 ：适量
鸡蛋 ：1个
酵母 ：2.5g

具体步骤

1.黑米浸泡3小时，晾干

2.入料理机磨成黑米粉

3.放入糯米粉，面粉，酵母，糖，搅拌均匀

4.加入鸡蛋和适量水，搅拌成浓稠的面糊

5.倒入抹油的8寸模具中，静置发酵至2倍大

6.上汽后20分钟，关火等5分钟开锅

烹饪技巧

发酵以后的面糊不要移动直接蒸