美味烧烤腌肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

烧烤腌肉是以五花肉为主要原材料腌制而成的家常美食，常用于烧烤。可根据个人口味和喜好调节咸淡程度，具有鲜香可口，营养美味等功效。其中，五花肉富含蛋白质、脂肪以及氨基酸等人体所需的营养元素，具有较高的营养价值。‘是家常餐桌上常见的肉类食品。

主料

五花肉 ：500

辅料

孜然粉 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
酱油 ：适量
白胡椒粉 ：适量
五香粉 ：适量
鸡蛋清 ：适量
洋葱 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：适量
香叶 ：适量
桂皮 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

将肉切成我们在烧烤摊上看到的片状，加入盐、糖、酱油、五香粉、白胡椒粉、洋葱碎、鸡蛋清，搅拌均匀腌制15分钟。

将肉串成串。

锅烧热，放油，关小火，放入花椒，八角，桂皮，香叶，洋葱，蒜，到有香味飘出。在肉串上涂的油就是这个哟。

点燃木炭，到没有火苗。烤网上刷油，将肉串摆放在烤网上。

烤的肉微泛白，翻面儿。刷油。再翻面。刷油。翻面。撒上烧烤料。翻面，撒烧烤料。翻面，烤少许时间，就可以了。