一杯满怀期待的甜点,焦糖布丁图解
焦糖布丁,主要用糖,鸡蛋,牛奶制作而成,其味奶香浓郁,Q弹嫩滑。当你在享受下午茶的美好时光中,来一杯焦糖布丁倒是一种不错的选择。拿起勺子吃上一口,鸡蛋的香与牛奶的醇紧紧锁在一起,香甜软糯一瞬间在口中绽放
主料
鸡蛋 :3个牛奶 :100克
辅料
白砂糖 :25克淡奶油 :200克
详细步骤:
第一步
准备食材
第二步
牛奶加一部分糖
第三步
拌匀
第四步
鸡蛋打碗里,然后打散
第五步
倒入牛奶拌匀
第六步
然后过筛
第七步
锅中放糖
第八步
小火熬制成咖啡色加水
第九步
把一勺糖水放入玻璃瓶中
第十步
倒入鸡蛋牛奶
第十一步
烤盘放入冷水,把玻璃瓶放进去,再放入烤箱中180度烤30分钟
第十二步
取出享用
烹饪技巧:
一定要用小火熬糖,要不然会煮糊的