色泽不错的绿豆酥饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

玉米油 ：30
糖粉 ：30
面粉 ：100
水 ：50

辅料

低筋面粉 ：100
绿豆馅 ：适量

具体步骤

1.把主料的水油皮部分揉成团醒30分钟。

2.油酥：低筋面粉加入玉米油拌匀。

3.把面团分成均等的小面团。

4.包入油酥，包好。

5.收口向下擀开。

6.自上而下卷起。

7.全部做好醒10分钟。

8.再次擀开。

9.卷起醒10分钟。

10.这是自己做的绿豆馅（绿豆馅的制作）

11.把面皮擀开。

12.包入绿豆馅。

13.包好。

14.收口向下，压成饼。

15.放入烤盘送入已经预热的烤箱180度中层20分钟上色即可。

烹饪技巧

包入油酥时，尽量把空气排出；擀的时候不要擀破皮了；烤到上色即可；第二天吃的时候可以再烤一下，口感更好！