鸡叉土豆汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，土豆除了可以炖鸡叉，还可以炖一锅美美的鸡汤呢！面相极佳的鸡叉土豆汤看上去让人感觉清清爽爽，不会有鸡汤的那种油腻感。香醇清甜的鸡叉土豆汤香味能俘获你的嗅觉，入口的清甜更是渗入肺腑！

主料

土豆 ：300g
鸡叉 ：600g

辅料

葱 ：适量
盐 ：适量
八角 ：1粒
干辣椒 ：3个

具体步骤

1.鸡叉洗净准备好。

2.土豆去皮切成小块准备好。

3.鸡叉用开水焯一下，（这个步骤没有了，可能是忙的时候，忘了拍照了，请大家记得一下要焯一下），另起锅，放入焯好的鸡叉和土豆和水开煮。加入葱段，八角。

4.加入干红辣椒，大火煮开后中小火煮，中间捞去肉沫。

5.20分钟后，土豆面面的了，鸡叉也熟了，加适量的盐即可，已经很鲜了，个人觉的没必要放味精之类的东东了。

烹饪技巧

鸡叉要用开水焯一下。