易做的家常炒面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

马可波罗肠 ：1根
尖椒 ：1个

辅料

酱油 ：适量
香肠 ：适量
胡萝卜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
蔬之鲜 ：适量
蚝油 ：适量
刀切面 ：适量
洋葱 ：适量

具体步骤

1.准备食材。尖椒切丝，胡萝卜切丝，洋葱切丝，香肠切丝，马可波罗切片，蒜切末。刀切面开水煮八分熟，放在凉水中待用。

2.准备调料。

3.锅内下油，放入蒜末小火煸炒出香味，放入洋葱丝翻炒出香味，放香肠和马可波罗翻炒。

4.放入胡萝卜丝翻炒至软，加尖椒丝，加酱油，蚝油，盐继续翻炒。

5.然后放入煮好的刀切面，迅速翻炒，以免粘锅，底菜与面条翻炒均匀，翻炒片刻即可出锅。

烹饪技巧

1，大蒜和洋葱需要小火煸香，味道更香浓。2，油比正常做菜稍多，以免粘锅，也不能太多，否则太过油腻。3，煮面时，不能太熟，容易粘锅。4，放入面条即需迅速翻炒，否则会粘锅。