准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
馄饨皮 :
120 猪肉 :
200 辅料
生抽 :
适量葱姜 :
适量 紫菜 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.猪肉剁成肉糜加入盐及生抽腌一会。
2.葱姜切碎。
3.放入葱姜调匀。
4.取一张馄饨皮,放入适量肉馅。(我这个馄饨皮比较薄,所以肉馅放的相对少些)
5.包成馄饨。
6.锅中放水烧开放入馄饨,中间加凉水两次,煮3分钟。
7.放入紫菜继续煮一分钟。
8.捞出加香油及少许醋即可食用。
烹饪技巧
我这个馄饨皮比较薄,所以肉馅放的相对少些。如果有鸡汤那就更好了,我没有,只好用白水。可以放紫菜和虾皮进去,那样更鲜美。