美味的杨州炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：200
冷饭 ：400

辅料

虾干 ：25
胡萝卜 ：100
猪肉 ：100
黄瓜 ：100
松子 ：50
细盐 ：适量
色拉油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.备好冷饭，黄瓜，胡萝卜，虾干，猪肉，松子。

2.在冷饭中加入1勺色拉油及2个鸡蛋，拌至松散。

3.将虾干去壳切碎小，猪肉，黄瓜，胡萝卜，也切碎小备用。

4.热锅加油。

5.将2个鸡蛋打散，下锅内。

6.拌炒至蛋液凝固后加入色拉油蛋液冷饭。

7.加入猪肉丁同炒。

8.加入适量细盐。

9.加入胡萝卜丁及黄瓜丁。

10.加入适量料酒，炒至入味。

11.再将松子下锅炒至出香即可。

12.一份香香松散的杨州炒饭完成。

13.装盘开吃哦。

烹饪技巧

冷饭加入色拉油后，这样子炒制出来的炒饭才会粒粒亮，粒粒有味哦。口感极好。