美味的炸鳎米尖子怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:15分钟

鳎米尖子的做法非常多，比如蒸、炸等，无论哪种做法，它的味道都非常鲜美，真正的相比之下，炸鳎米尖子的味道更胜一筹，综合了各种佐料的香味，使得这道美味的口感达到极致，鲜嫩爽滑，食后唇齿留香，回味无穷，堪称美食中的上佳品。鳎米尖子的营养也是的丰富，因此，炸鳎米尖子不仅美味十足而且营养丰富。

主料

鳎米尖子 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：4
姜 ：5
葱 ：4
胡椒粉 ：4
鸡蛋 ：20
淀粉 ：30
水 ：适量

具体步骤

1.将冷冻的鱼取出，化开

2.去掉鱼头，剥去鱼皮

3.放入盐，姜片，葱段，胡椒粉，料酒腌制1小时左右。

4.拌匀，腌制1小时左右。

5..准备一个碗放入适量淀粉，打入1个鸡蛋，加入少量水搅拌成面糊，备用。

6.锅中放入油，油温8成热时，拿鱼在面糊中沾一沾

7.放入油锅，炸熟，两面金黄就可以了