美味的尖椒鸡蛋炸酱面怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟

现在的美食越来越多，一种食物的制作方法也有千万种，就像面条这样一道简单的不能再简单的食材都可以做成不同的花样，但最好吃的还是干拌样式的尖椒鸡蛋炸酱面，既美味又入味十足，吃起来辣香十足，里面的尖椒特别的开胃，营养又美味。

主料

挂面 ：80
尖椒 ：1个
鸡蛋 ：1个
东北大酱 ：130

辅料

黄瓜 ：1根
食用油 ：20

具体步骤

1.食材：黄瓜、东北大酱、挂面、鸡蛋、尖椒

2.鸡蛋打入碗里，搅拌均匀

3.尖椒洗净切碎

4.黄瓜洗净切成丝

5.锅烧热放入油，放入大酱、翻炒至大酱脱水，出酱香味

6.在放入尖椒翻炒片刻

7.在放入鸡蛋液划散

8.鸡蛋炸酱做好备用

9.锅里放入水烧开，放入挂面用筷子划散，以防粘连

10.烧开煮至挂面没有白芯就熟了

11.捞出用净水过凉

12.沥干水分

13.把面条放入碗里

14.放入黄瓜丝

15.在放入鸡蛋炸酱，拌匀即可食用

烹饪技巧

1、把面条下入沸水锅里，用筷子划散，以防粘锅底。2、酱是咸的就不要放盐了。