「首发」景颇酸汤肉片怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

里脊肉 ：500
莴苣 ：100
金针菇 ：200
豆芽 ：150
香茅草 ：2根
柠檬 ：5片
鸡蛋 ：1个

辅料

姜片 ：少许
蒜 ：少许
红椒 ：适量
自制酸酱 ：适量
花椒 ：少许
油 ：适量
泡制小米椒 ：适量
泡姜 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.肉需加料酒蛋清淀粉腌制，入有炒香姜蒜，把鸡蛋炒熟，再把酸酱入锅翻炒出香味，加水煮至汤色鲜红，再把肉片放进锅，用筷子拨散。莴苣，豆芽，金针菇提前用热水烫熟，最后把一锅酸汤浇到菜上，再浇入滚烫的花椒油。

2.注意要用绿色泡小米椒。

3.香茅草煮在汤里出了香味就拿出，用柠檬片和香菜做点缀。出菜。