唇齿留香的虾皮萝卜粉丝汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

绿萝卜 ：300

辅料

粉丝 ：50
盐 ：1小勺
鸡精 ：半小勺
油 ：适量
虾皮 ：20
葱花 ：适量

具体步骤

1.萝卜洗净擦成细丝

2.虾皮备用

3.粉丝用冷水泡软

4.锅内放油，放入葱花炒香

5.放入虾皮翻炒出香味

6.放入萝卜丝炒至略微变软

7.加入一大碗水煮开，揭开锅盖煮至萝卜达到你喜欢的软硬程度

8.加入泡软的粉丝

9.食材都煮好后，调入盐和鸡精关火即可

烹饪技巧

1.虾皮要先过油炒，这样做出的汤才更浓郁鲜美。2.萝卜开锅煮，可以让萝卜的气味散发，做出的汤味道鲜美气味宜人。