黑凉粉为什么是黑色的

黑凉粉的制作原料是仙草，提取出来的汁液就是黑色的。黑凉粉的主要原料是从仙草中提取出来的，本身的颜色就是偏黑棕色的，黑凉粉贝爷叫做仙草粉，口感爽滑，质地独特且有一股草本的味道，常在夏季食用，以黑凉粉制作的甜品有：奶茶烧仙草、红豆烧仙草、椰汁烧仙草等。