野菜猫粑粑的做法是什么

说到野菜猫粑粑这个名字估计有很多朋友们可能会觉得比较陌生，其实它是一种唇形科的植物，又名鼠曲草，一般我们在做炖鱼这道菜的时候，会把它放进去做一种辅助性的调料，那么，野菜猫粑粑的做法是什么呢？不妨让我们一起去了解看看。

一、野菜猫粑粑的做法是什么

材料：糯米粉500克、鼠曲草适量、糖或盐适量。

步骤：将鼠曲草洗干净，这种野草比较小，洗干净会比较麻烦，所以要多洗几遍。将洗干净的鼠曲草放入开水中焯一遍，用刀将野菜剁碎，越碎越好。加入适量糯米粉，放入剁碎的鼠曲草，加水，可放入适量的糖或者盐调味。

用水将糯米粉和鼠曲草搅拌均匀，揉成外皮光滑的面团即可。将揉好的面团制作分成1到2厘米厚的圆饼，可以用油煎炸;或者直接用大火蒸熟即可食用。

二、好吃的野菜有哪些

1.紫苏叶

紫苏叶有一种很奇特的味道，一般人一味到味道就开始受不了 了，但是喜欢吃的人却当宝贝一样捧着。最常见的做法就是炒田螺的时候加紫苏叶可以去腥。它的主要作用是就对我们的脾胃有好处，可以及时的止呕吐等等，在中医的处方里是比较常见的药方。

2.蒲公英

蒲公英大多数人一提到就想到了它开花的状态，它不仅好看而且还具有解热毒帮助人体利尿的功能，刚长出来的嫩叶也是可以吃的，常见的就是清炒或者煎蛋，它的根还可以用来炖汤喝，总之蒲公英的用处还是很大的。

3.香椿

香椿又名春芽，开春时节最多，采摘的时间也非常有限，因为长老了之后就不能吃了，食用这种野菜可以帮助我们促进身体的营养吸收，加快新陈代谢的速度。除此之外还可以帮助我们补充维生素，它们对维持人体正常代谢有很大的作用，使用之后还可以帮助我们改善食欲不振和消化不良。

4.荠菜

荠菜在农村的土地上随随便便就能找到，深受人们的喜爱。大多数人都是拿来包饺子吃，那味道可香了。荠菜的药效作用主要是降血压，菜中含有的维生素可以帮助我们美容养颜。荠菜中含有富马酸，是合成抗癌药物的成分，可以帮助我们抗癌，所以呢荠菜还可以帮助我们提前预防癌症。

现在大家应该都知道野菜猫粑粑的做法是什么了吧，建议大家如果喜欢吃的话呢，不妨参考以上介绍的方法来做了吃吧，其实野菜猫粑粑的做法也不是很难，只要大家按照步骤来的话就可以很容易上手了，野菜猫粑粑的味道可口，而且营养价值也很高哦。