韩鲜明太鱼酱汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

韩鲜明太鱼酱汤是一种以明太鱼为主要原材料制作而成的汤品，而且里面添加了秘制的酱为辅料，这样两者结合还有各种佐料相辅相成制作出了这道味道鲜美多汁多嫩，喝起来非常适口非常有营养的汤品，能够为人体提供丰富的蛋白质类营养物质对人体大有好处。

主料

明太鱼 ：670g

辅料

冰糖 ：1块
蒜 ：适量
青椒 ：1个
大酱 ：2大勺
洋葱 ：1块
淘米水 ：1大碗
姜 ：适量
胡萝卜 ：1块
香菇 ：几个
苏子叶 ：2片

具体步骤

1.明太鱼去内脏

2.切成大段

3.青椒、胡萝卜、洋葱切片，香菇去根

4.大酱放在碗中

5.加水调开

6.苏子叶洗净后放在石锅底

7.加入姜、蒜

8.加入淘米水煮开后加入调开的大酱和冰糖

9.加入明太鱼段煮开后去浮末，小火煮20分钟左右，加入香菇、胡萝卜、青椒、洋葱块

10.再煮10分钟

烹饪技巧

加冰糖可以提鲜。明太鱼就是鳕鱼。