美味的花样汤圆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米粉 ：200

辅料

豆沙馅 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
绿茶粉 ：适量
紫薯粉 ：适量
南瓜粉 ：适量
红曲米粉 ：适量

具体步骤

1.准备好调色用的天然粉类。

2.取40g的糯米粉，往里面加一点点盐。

3.热水里面加适量的糖。

4.一点点的加入糯米粉里面。

5.再取40g的糯米粉，加入适量的南瓜粉，同上方法和面。其他粉类一样。

6.揉成不同颜色的面团。

7.将红豆沙分成等量的小球。

8.取一块糯米粉面团，将红豆沙包入。

9.分别包成不同色彩的汤圆。

10.用不同颜色的面团做成花朵的形状。

11.沾少许的水将花粘在汤圆上，水开后放入煮熟即可。

烹饪技巧

1.调颜色可以用色素或者蔬菜汁、水果汁代替。2.如果担心红豆沙的颜色会渗出，可以用浅颜色的馅料，比如奶黄馅。3.花色可以自由发挥，按的痕迹要深一些，煮出来才明显。4.糯米粉里加一点点的盐，以及烫面都是让面团的柔韧性更好。5.煮汤圆的时候，先等水煮开了，然后调中火下汤圆，最好不要大滚的水里放。如果煮的分量多的话，煮的过程中，水开一次适量点些冷水，使锅保持在似滚非滚的状态。