香气诱人的豆菇炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

豆菇炒肉，是我一道拿手菜，曾经我用这道菜征服了我许多同学的味蕾，在那次几个好友私下举办的厨艺大赛夺冠，更是被她们津津乐道的菜肴。建议厨艺初学者也可以尝试做，因为真的挺简单的，丰富的食材经过简单烹调，经过油盐酱醋的简单料理却能给你满满的自豪感，营养美味可以吃多几碗饭呢，说着说着肚子都饿了

主料

黄豆 ：150
猪肉 ：50
杏鲍菇 ：50

辅料

淀粉 ：1
葱 ：5
姜 ：2
酱油 ：5ml
大蒜 ：10
花生油 ：10ml
盐 ：1
胡萝卜 ：20

具体步骤

1.黄豆生豆芽至刚出芽即可，然后用水焯一下去除豆皮

2.准备食材：猪肉用酱油和淀粉拌一下

3.热锅放油，放入猪肉翻炒几下

4.放入葱、姜、蒜，翻炒至肉变色

5.放入杏鲍菇翻炒几下

6.放入黄豆

7.放入胡萝卜翻炒

8.炒至食材断生后加入少许盐即可

9.营养丰富的一道家常菜哟！

烹饪技巧

黄豆刚出芽即可，此时最有营养。