豆腐乳跟霉豆腐有什么区别 飘香香 专业问答 1.47W 大中小设置文字大小 1、霉豆腐是一种大豆发酵食品,而腐乳是用白酒浸泡得到的。2、二者食用途径不同,腐乳常被当做是一种咸菜,是用来下饭调味的而霉豆腐是一种特色小吃。3、做腐乳要用到黄豆,米酒,食盐,砂糖等做成,而霉豆腐主要用黄豆和臭卤水。4、霉豆腐中含有霉菌,腐乳中没有。 TAG标签:跟霉 豆腐 豆腐乳 #