霉豆腐是豆腐乳吗 飘香香 专业问答 1.73W 大中小设置文字大小 不是。霉豆腐和豆腐乳是不同的食物。霉豆腐属于湘菜,潇湘风味,是中国南方常见的特色豆制品,制作的食材包括新鲜豆腐,发酵后和调料混合,过白酒放入瓦坛中即可。豆腐乳也叫做腐乳,是特色传统民间美食,按照颜色可以分为青方、红方、白方三大类,口味包括甜辣、五香、辣味等。 TAG标签:豆腐乳 豆腐 #