好吃易做的五花肉炖干豆腐怎么做好吃又简单
请亲戚朋友来家里做客，餐桌上没有一道特色菜怎么行呢？好吃易做的五花肉炖干豆腐一定是您最佳的选择。香嫩的五花肉，配上筋道的干豆腐，浓香四溢，吃的人都说好！这道菜做法也非常简单，食材也很好准备，不过二三十分钟，一道美味的佳肴就诞生了。
主料
土豆 ：2个干豆腐 ：1张
五花肉 ：1斤
西红柿 ：半个
辅料
鲜姜 ：2至4小片大蒜 ：2瓣
花椒粒 ：6至8粒
大葱 ：1小段
料酒 ：1匙
老抽 ：2匙
大料 ：2小瓣
白糖 ：2调料匙
蒜苗 ：3至4颗
鸡精 ：2调料匙
具体步骤
1.把买回来的五花肉用刀挂洗干净，空干水分。
2.用菜刀切成小块，装盘备用。
3.在把干豆腐切成宽一点的长条，打一小节。
4.把干料和料汁放入腌制4个小时以上入味取出，料汁和干料不要扔了以后在鱼和肉的时候在用。
5.锅里放入少量的油，放的时候千万加小心别烫着，腌制的肉有水分，炒至出油把油到出。
6.把土豆放入翻炒，至金黄色时，在把肉放入。
7.在把干豆腐放入，记住千万不要翻动要不干豆腐，就碎了加水和土豆，干豆腐一平就行中火慢炖。
8.记住不要盖锅，盖锅土豆不好吃，土豆8分熟时把西红柿块放入西红柿熟了就出锅。
9.在是做好了的菜可好吃了，一点也不腻有一点酸酸的还有点甜香。
1.首先把买回来的五花肉清洗干净空干水分，切成小块。2.在把调料和调料汁放入，腌制4个小时左右入味。3.一定要把五花肉的油炒出，要不很油的。4.炒好的五花肉取出，把油到出，在把土豆块放入炒至金黄色时在把肉放入。5.炖至土豆8分熟时在放西红柿块小炖一小会出锅。
