关于自制高汤怎么做好吃的餐饮精选

食材明细主料牛骨头（1块）猪皮（3张）小鲫鱼（2条）山楂干红枣（5权）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制高汤的做法步骤1、鲫鱼，猪皮，山楂，大枣一起放在锅里。2、加满水通上电开小火炖13个小时。3、把猪皮，骨头捞出放备用。4、把高汤...

“一看到食谱里写“高汤/鸡汤”这些字眼，我的第一反应就是“又要加味精吗”😂。高汤鸡汤鸡粉…确实是厨房里必不可少的“调味料”，让人又爱又恨，加多了不忍心（宝宝才三岁就开始吃味精家常菜），加少了又不够好吃（挑食症的一家...

“轻食养胃”食材明细主料面条（150克）蔬菜（2棵）肉片（1块）辅料排骨汤（4勺）香菜（1匙）盐（3克）自制酱（1勺）清淡（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）自制汤面的做法步骤1、所有菜洗净备用，胡萝卜切丝少许盐腌制一会儿，青菜过少许油炒熟，香干炒熟，煎...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道自制高笋肉片一简单的家常菜，做起来比较简单，而且里面主要是以高笋和肉片为主要的食材，整体的味道比较清淡，鲜香味十足，尝上一口唇齿香一定会让你回味...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:45分钟主料纯净水或者矿泉水----：2L鲣鱼节（木鱼花）----：30g辅料昆布----：0cm具体步骤1.首先将昆布用布擦干净。然后放到水里。开火水煮开后立即拿出昆布。2.放入...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.基础高汤：洋葱2胡萝卜1西芹1香叶1片（月桂叶），1片香叶可以管16加仑的水，所以一锅汤加一片月桂叶够了熬煮1个半小时或至汤浓缩至一半，过滤...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：100辅料黄油：适量苏打粉：0.5小勺牛奶：60-65毫升燕麦片：100高乐高：100具体步骤1.先将高乐高、低筋面粉、苏打粉、燕麦片装到一个保鲜袋中使其混合...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时高压汽锅鸡这道菜我个人是非常喜欢的，因为用高压汽锅煮出来的鸡肉口感是一级棒的，香软嫩滑，锁住了鸡肉原有的营养和口感。吃完让人回味无穷。这么美味还...

“元宵节，怎么都少不了这种应景的食物，团团圆圆，甜甜蜜蜜。”食材明细主料黑芝麻汤圆馅（少许）玫瑰汤圆馅（少许）糯米粉（少许）辅料清水（少许）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）自制汤圆的做法步骤1、糯米粉备好。2、少量多次加入清...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡骨架：600公克洋葱：1颗蕃茄：1颗红萝卜：1条西芹：1瓣月桂叶：2片黑胡椒粒：10粒水：2500㏄辅料具体步骤1.取一锅，加入水（份量外，需盖过鸡骨架），水滚后放入鸡骨架汆烫至...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟鸭肉除了烤鸭还有什么更好吃的做法呢？除了咸口的，这道酸甜口的高峰柠檬鸭也是很不错的。高峰柠檬鸭的制作过程比较讲究，文火细焖，然后再改用强火翻炒，看上...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪肉：400辅料盐：适量油：适量高笋：适量具体步骤1.洗净肉2.切小片3.洗净高笋切好4.熟油里爆炒香后放入适量豆瓣辣椒姜，少量的醋更入味5.调味起锅烹饪技...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟西兰花做为一类绿色蔬菜，富含大量的维生素等营养物质。而高汤是将骨头放入水中，经过小火慢慢熬制而成的，充分的保留了营养与美味。今天小编给大家介绍的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天为大家介绍的是美味的酸菜高鱼。哈哈，口水止不住啦。制作酸菜高鱼的时候非常简单，味道也很不错啊。酸菜汤里含有维生素、氨基酸和膳食纤维，这些物质...

“实验了n次，总算成了。冷水法～硬，开水法～软。我这个冷水面团加了熟浆，软硬合适。”食材明细主料糯米粉（100g）水（30g）熟浆（40g）辅料红糖五谷粉馅（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制汤圆的做法步骤1、50克糯米粉加入250克...

食材明细主料糯米（100g）黑芝麻（4匙）面粉（4匙）辅料白糖（2匙）食用油（3匙）甜味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制汤圆的做法步骤1、做汤圆需要的材料，黑芝麻，面粉，白糖，食用油，糯米粉。2、先把黑芝麻和面粉分别放在炒锅里炒熟。3、把...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料基围虾：适量土豆：适量红甜椒：适量胡萝卜：适量青豆：适量柠檬：适量辅料姜：适量料酒：适量香草料：适量盐：适量具体步骤1.土豆去皮洗净切块,放适量盐,少许香草料,...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡骨架：适量棒骨：适量辅料姜：两片具体步骤1.做开水后，烧旺火，放入骨头煮两三分钟，将血末煮出。然后捞出骨头彻底冲洗干净。2.重新接水，放入骨头，为了保持原味...

“自制汤圆软糯香甜，操作简单易学，早晨给爱人和孩子煮上一碗在深秋的早晨格外温馨幸福！”食材明细主料糯米粉（300克）辅料红豆沙（150克）花生酱（100克）黑芝麻（50克）配料白沙糖（25克）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制汤圆的做法...

“一直很喜欢日式料理店里的奶白色高汤。其实，我们在家也可以自制这款汤哦~~大家一起做起来吧！”食材明细主料猪棒骨（3斤）火腿（30g左右）鸡爪（5~6个）老姜（1大块）大葱（2段）海带（5cm见方的5~6块）木鱼花（适量）辅料高度白酒（少许）料酒（一瓶盖）...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料胡萝卜：适量玉米：适量香菇：适量辅料黄豆芽：适量具体步骤1.所有材料洗净，香菇去泥根，胡萝卜切滚刀、玉米切小段2.将整理好的材料放到煲中，加适量水，大火煮开转...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟豌豆高粱汤圆，这是一份不错有营养的甜品，高粱自古就有“五谷之精，五谷之长”的美誉，高粱还有一定的药效，具有和胃、健脾、涩肠胃、止霍乱的功效。小时候经...

“周末有空的时候，可以来做一下蔬菜高汤粉，天然健康无添加，做好了存在罐子里面，可以保存3个月左右。当你做菜或者煮面，需要用到蔬菜高汤的时候，就很方便了，直接取一勺，加到水里面化开就行了。如果你要现做蔬菜高汤，那可是要现...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料高乐高：50低筋面粉：85辅料砂糖：50水：1大匙全蛋：2个泡打粉：0.5小匙黄油：50巧克力酱：2大匙盐：0.25小匙具体步骤1.黄油和砂糖放到同一容器中，用电动打蛋器中速搅打...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料排骨：400辅料老抽：1小勺红糖：1小勺姜：1小块料酒：适量白醋：2小勺大蒜：2瓣大葱：1段生抽：2小勺具体步骤1.准备好原材料2.酱排骨斩成小块3.排骨冷水入锅焯水，加...