蒜蓉炒塔菜怎么做好吃又简单
蒜蓉炒塔菜，需要的就是蒜蓉了，蒜蓉中富含的营养素的是非常的高，可以增强我们人体的免疫力，而且蒜蓉还可以增强我们人体的抵抗力，是餐桌上不可多得的一道美味佳肴。
主料
塔菜 ：300g辅料
盐 ：2g红椒圈 ：1g
蒜蓉 ：2g
熟猪油 ：4g
鸡精 ：1g
具体步骤
1.这是塔菜的实体。
2.先用小刀将塔菜菜芯部分切出来。
3.然后将塔菜冲洗干净，特别要注意清洗干净在菜梗位置的泥砂，然后用小刀在菜叶梗与菜茎间切开，得到菜叶，沥干水分，备用。
4.大火烧锅至7分热，下熟猪油化开，再下蒜蓉爆香。
5.下塔菜，不停翻炒至断生至软，再加盐、鸡精调味，和红椒圈炒匀后，即可出锅。
6.出锅，稍加整理，即成。
1、这是生炒方法做的炒蔬菜，控制好火候，利用蔬菜本身的水分翻炒至熟的，不用加水或者焯水。目的就是想吃到原味的菜品。
2、这个蔬菜有点苦涩味，可以加入白糖来中和。
