香香的黄桃蛋挞怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糖 ：45
蛋黄 ：2个
清水 ：25
淡奶油 ：250

辅料

黄桃块 ：8块
挞皮 ：12个

具体步骤

1.淡奶油倒入可加热的容器内；

2.加入细砂糖；

3.再加入适量的清水，边加热边搅拌均匀至糖熔化；

4.等挞水稍冷却后再放入蛋黄搅拌均匀；

5.黄桃罐头开封后取出黄桃块，切成大小基本均等的黄桃块备用；

6.室温回温的挞皮均匀的摆放在烤盘内；

7.挞水倒入挞皮中，七分满；

8.再将黄桃块放入放了挞水的挞皮中，送入烤箱，200度中层，上下火40分钟。

烹饪技巧

1、烤箱我没提前预热，用的是怡宝62L烤箱，故烤了40分钟，请根据自己烤箱脾气自行调节温度和时间；2、放了黄桃的蛋挞，倒挞水时要七分满即可，否则挞水溢出；3、你也可以根据自己的喜好调节放的水果，适合烘培的水果是菠萝、草莓，不荐桔子，易酸；