洋葱虾仁炒蛋的做法 洋葱虾仁炒蛋怎么做

“蛋白质是宝宝生长发育不可缺少的营养，妈妈在给宝宝制作辅食的时候可以经常做鸡蛋给宝宝补充蛋白质，如果宝宝吃腻了普通的鸡蛋羹，当然也可以变换做法，让宝宝更爱吃。这道菜中加入虾仁，虾含有20%左右的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是特定为宝宝定制的，十分适合宝宝吃。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

洋葱虾仁炒蛋的做法步骤

• 1、食材：山林散养柴鸡蛋2个；洋葱200g；黑金刚白虾50g；食用油；盐；番茄酱；

• 2、将虾开背去虾线并清洗干净备用；

• 3、煮虾，锅中加水、生姜，水开后将虾煮熟（虾壳变色就可以了）；

• 4、将洋葱、熟虾仁切成细末；

• 5、鸡蛋打散后，加入洋葱丁和虾仁丁，混合均匀；

• 6、炒锅预热后加入适量食用油，稍热后倒入蛋液；

• 7、炒散后加入适量盐，翻炒一下即可出锅，可加番茄酱作为装饰。

小窍门

1、洋葱中的挥发性物质会让人流泪，切洋葱时最好在旁边放一盆清水，切菜刀在凉水中泡一会儿再切，切完后立即把洋葱放入水中，最好带上泳镜和口罩，或屏住呼吸，这样可以避免流泪哦。
2、如果已经泪流满面时，可以打开冰箱冷冻柜，把头伸进去一下下，就不会再流泪啦。
3、大人要吃的话，还可以放点青椒以及其他的东西哈~随意搭配。
4、给孩子吃的需要注意的是食材的选择，鸡蛋、白虾，给孩子吃的所以比较谨慎，我选择的鸡蛋是山林散养的柴鸡蛋，无污染，纯天然，山林无栅栏的散养鸡，营养充分更佳。品质安全更有保障。白虾我选择的马来西亚进口的白虾，安全哪！