准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
土豆 :
2个 青椒 :
2个 辅料
盐 :
适量生抽 :
适量 醋 :
适量葱 :
适量蚝油 :
适量味精 :
适量蒜末 :
适量 具体步骤
1.准备主料和辅料
2.土豆切片,辣椒用手撕成块
3.锅烧热,倒入油烧热后加入葱花和麻椒爆香
4.倒入土豆片,加盐,少许生抽和蚝油翻炒片刻。
5.倒入青椒,再加少量盐,翻炒。出锅前加少许味精和蒜末。
6.出锅。如果喜欢吃脆的就炒时间短点,喜欢吃软的就多炒一会。
烹饪技巧
将切好的土豆片用加醋的水泡一会,炒时不会粘锅哦。