香剪猪扒怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：两个
猪里脊肉 ：400

辅料

酱油 ：适量
油 ：适量
番茄酱 ：适量
盐 ：适量
面包糠 ：适量

具体步骤

1.里脊肉切成0.5cm的薄片

2.用刀背把猪肉双面打松散，越松散猪扒就越嫩

3.用适量盐和酱油调味，腌制入味。我是晚上腌制到第二天中午才弄的

4.鸡蛋两个打散，腌制好的猪肉先裹上鸡蛋液，在均匀的裹上面包糠

5.裹完蛋液和面包糠的猪扒

6.锅在倒入适量油，待油烧至五成热，放入猪扒，转慢火，煎至两面金黄

7.淋上番茄酱，即可食用。

烹饪技巧

煎的时候要慢火煎，以防猪肉不熟。我没有裹面粉，怕太硬。