蒜头鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土鸡肉 ：300公克
蒜头 ：6粒
姜片 ：10公克
盐 ：1大匙
糖 ：1小匙
米酒 ：1大匙
水 ：100㏄

辅料

具体步骤

1. 鸡肉洗净、切块，备用。

2. 蒜头去膜，切除头尾，备用。

3. 热锅，加入适量沙拉油，放入作法2的蒜头、姜片炒香，再加入作法1的鸡肉及所有调味料炒匀。

4. 取一专用铝箔袋，装入作法3的材料，将封口密封包紧（可用棉绳或钉书机绑紧），放入蒸锅中以大火蒸约25分钟即可。