家常豆渣豆沙糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆腐渣 ：600
香油 ：200

辅料

细砂糖 ：适量
豆沙馅 ：适量
草莓粉 ：适量

具体步骤

1.将豆腐渣、豆沙馅、香油和白砂糖准备好

2.电饼铛预热，将香油倒入

3.香油稍热即可将豆腐渣倒入

4.再放入白砂糖

5.开始慢慢的炒制，至糖融化，香油全部吸收进豆渣中，颜色变得暗黄，豆渣已有粘性

6.加入适量的草莓粉

7.继续翻炒至粘性增大

8.直至全部融合，颜色变成了均匀的豆沙色，即可关火。

9.将豆渣分成每个30克，豆沙馅每个20克。

10.取一豆渣团用手按扁，上面放上豆沙馅

11.慢慢合拢将豆沙馅包入，这样就可以直接食用啦，很香甜哟。

12.稍加装饰很漂亮吧。

烹饪技巧

豆渣比较松散，可以增加粘性的条件有：豆渣越细腻，糖量越多，炒制时间越长，制作中可以感受到豆渣的变化过程；颜色可以换成其它食用粉，依据个人喜好调换；包好后放入冰箱冷藏再食用口味更佳。