DIY-蛋饺烧娃娃菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蛋饺 ：250
娃娃菜 ：400

辅料

盐 ：2
芝麻辣椒油 ：15ml
小葱 ：适量
油 ：30ml
蒜头 ：适量
鸡精 ：2

具体步骤

1.准备娃娃菜和蛋饺

2.蒜头拍碎，小葱洗净后切葱花

3.娃娃菜切块后洗净

4.热锅温油下入蒜爆香

5.把娃娃菜倒入煸炒至软后加盐煸炒均匀

6.加入芝麻辣椒油煸炒均匀

7.把蛋饺加入再加入少许开水

8.盖上大火烧开后转中火烧至蛋饺熟透

9.打开加入鸡精调味后熄火出锅

10.撒上葱花上桌

烹饪技巧

1.娃娃菜和白菜相比出水量较少，所以加入少许开水能让蛋饺和娃娃菜融合味道更佳。2.蛋饺刚入锅的时候不要翻动，蛋皮容易破掉，等熟了再翻就不会破蛋皮了。