美美厨房之水芹鸡蛋杯沙拉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
丘比沙拉酱 ：2勺

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
水芹 ：少量
柠檬汁 ：几滴
红椒 ：少量
洋葱 ：少量

具体步骤

1.水芹是这个样子的，摘去老的部分清洗干净

2.食材的份量都比较少：水芹、洋葱、红椒

3.将它们都切小粒备用

4.锅中倒入少许底油，烧热后先将洋葱粒爆香

5.随后下入水芹和红椒粒翻炒片刻出锅备用

6.鸡蛋入冷水锅中，水开后煮12分钟出锅，放入冷水中过凉

7.鸡蛋去壳后一切两半，取出蛋黄并用勺子将其碾碎

8.将步骤5中炒熟的食材放入蛋黄碎中，并调入盐，几滴柠檬汁

9.放入2勺丘比沙拉酱拌匀

10.将拌匀的食材盛入蛋白中去即可享用啦，味道很特别哦！

烹饪技巧

1、煸炒食材时要快，前后不到1分钟，如果喜欢生食的，步骤4和5可以省略，直接拌入蛋黄中2、由于沙拉酱本身带有咸味，所以放盐时要酌情调制3、沙拉酱要根据食材的量来调放