西红柿牛肉面的做法 懒人版的西红柿牛肉面 西红柿牛肉面怎么做

“下午做了酱牛肉在锅里焖着。女儿突然说：妈妈我晚上想吃牛肉面。好吧，那就拿酱牛肉充数吧。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西红柿牛肉面的做法步骤

• 1、西红柿，洗净，顶部切小十字刀。

• 2、放入沸水中烫一下，皮就好剥下来了。瞧，皮已经皱起来了。

• 3、西红柿剥皮后切大块。

• 4、锅烧热，不放油，直接放入西红柿煸炒。这样减少油的摄入哦

• 5、炒至软烂时加入牛肉汤，煮沸。

• 6、关火，本来想放点香菜提味的，结果家里没有了。懒人的办法，放了香葱碎点缀一下。

• 7、捞出锅里的牛肉切片，本来打算牛肉焖一下，放冰箱里明天再吃的，所以趁热捞出切片就是这个效果啦。

• 8、担心牛肉不够入味，所以将切好的牛肉放入汤里继续浸泡着。

• 9、另起锅烧水，煮面，捞出过凉水。

• 10、盛面条，浇牛肉汤，美味的西红柿牛肉面就ok啦！

小窍门

如果不是女儿突然要吃牛肉面，又有我这么懒的老妈，就不应该用酱牛肉凑数啦。其实西红柿牛肉面还是用牛腩炖出来的好吃，汤汁也浓郁。我这酱牛肉的汤偏清淡了，不过适合我这不太爱吃肉的人。