猪油炒菜花怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

猪油是非常经典的一个食材，不管是老人家还是小孩子，每一个人都会喜欢上它的那股经过油炸的醇香，口感的细密柔和。简单的一道炒菜花，加上猪油，马上就有了另一番风味，味道香而不腻，不仅是口舌的享受，鼻端也能感受到浓香。

主料

菜花 ：500g
猪油 ：30g

辅料

蚝油 ：半茶匙
食盐 ：2小勺
鸡精 ：适量
五香粉 ：1小勺
味精 ：适量

具体步骤

1.菜花掰成小块洗好备用

2.锅内放入约30g的猪油，烧热

3.油热加入菜花，翻炒

4.翻炒了几下，锅里会有一点干，倒入些许清水翻炒

5.加入半茶匙蚝油

6.锅内加入食盐，五香粉翻炒

7.翻炒约3分钟，放入鸡精调味

8.最后加入味精翻炒，关火盛出即可

烹饪技巧

猪油放入锅内可以加入少许水翻炒，不用担心油渍飞溅出来，这样锅不会干。