鸡蛋蘑菇汉堡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：适量
小葱 ：适量
蛋饼 ：适量
面包。 ：适量

辅料

具体步骤

1. 小葱2根，切碎；新鲜的大白蘑菇两个，切碎。

2. 锅里加热一匙油，倒入碎葱和碎蘑菇，加盐翻炒。炒蘑菇的同时，往碗里打2个鸡蛋，加点儿盐，然后打散。

3. 蘑菇炒熟以后，关火，把炒好的蘑菇倒入鸡蛋碗里，拌匀。

4. 锅重新热油，把调好的蛋液倒入，转中小火，慢慢烘蛋饼。

5. 等蛋饼的表面几乎全部凝固的时候，小心翻面，稍微煎一下另一面，煎熟了以后关火。

6. 煎熟的蛋饼，切成四等份。

7. 取两个汉堡包用的面包，各分成上下两半。在每个底片的面包上，放两块切好的蛋饼,再盖上面包片即可。